jom klik

Friday, December 28, 2018

Butter garlic prawn sedap


Simple sangat recipenya tp mmg sedap giler janji udang freshhhh.

Butter
Bwg putih hiris atau potong bulat2
Udang besar
Daun ketumbar
Chilli flakes
Garam

Tumiskan bwg putih hiris bersama butter hingga sedikit garing
Masukkan udang goreng hingga masak
Masukkan cili flakes dan garam
Tutup api dan tabur daun ketumbar.

Wednesday, November 7, 2018

Mee bandung dobo dobo (bodo2๐Ÿ˜‚)


Mee bandung ni mama buat tul dinner...t not suit their taste (anak2) sbb katanya manis skit...n tak pedas...ok next time no manis...more spicy๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Mongolian stir fried lamb top with crispy potato


Original recipe is from here Rasa malaysia.
Cumanya i added some carrots and crispy fried potato...
Act its not too dry...ada kuah kuah skit but it doesnt show in da pic๐Ÿ˜‚

Salted egg squid..sotong telur masin



Bahan2
300 g sotong potong bulat atau memanjang
1ulas bwg putih size besar cincang
3biji cili padi dicincang ....boleh letak lebih jika mahu pedas
Daum kari
3 sudu besar butter
Sedikit garam
Sedikit perasa jika suka
Sedikit susu cair
3 biji telue masin yg direbus, diambil kuningnya dan di hancurkan sepenuhnya guna garfu.

1/2 cawan tepung beras 
1/2 cawan tepung jagung

Cara
Keringkan sotong dgn kitchen towel
Gaul rata dlm tepung jagung+tepung beras
Goreng dlm minyak panas...deep fry.
Panaskan butter dan tumis bwg putih dan cili padi.
Masukkan telur yg di mashed tadi ke dalm kuali..gaul hingga berbuih
Masukkan sedikit susu cair..gaul rata
Masukkan daun kari dan sotong...
Gaul sekejap dan angkat.



Sunday, October 28, 2018

Roasted chicken ala konar rojes๐Ÿ˜‚


Bahan dan cara
Setengah ekor ayam
1 labu bwg holand...reduced to half
3ulas bwg putih
Setengah inci halia
1 sudu besar sunquick...reduced to 3/4
2 sudu besar sos blackpeper
1 sudu kecik garam
1/2 kiub ayam
1sudu besar gula....guna brown sugar n reduced
1 1/2 sudu besar butter dicairkan
Sedikit air

Blend semua bahan...dan perap 2jam.
Potato dan karot dipotong kasar dan direbus empuk...diperap salt n blackpper.
Bwg putih dgn kulit dibasuh.tomato dia potong kasar.

Semua bahan2 dan ayam dibakar pada suhu 200 c selama 45minit -sejam..