NASI IMPIT KUAH KACANG

kalau ada sate ni mmg best kan...tapi bese mak ela kalau takda sate, masukkan daging lam kuah tu..ingatkan mak ela jer buat gitu..rupa-rupanya Dr ina@ kak inahar pun ada resepi cam tu..hehhehehhe...tapi ni takda pun daging..kuah kosong jer..pun sedappppppppppppp

nasi impit adabi mmg menyenangkan uhuhuhuhuh...
kuah kacang ni resepi mak ela..da simplest recepi yet good to taste...sebenarnya byk resepi kuah kacang macam2 ada....but still i love dis one..maybe sbb mak ela wat kot....hihihih..dah terbiasa makan dari kecik lagi..air tgn ibu mmg takleh lupa...

KUAH KACANG
1 mangkuk bawang mesin (yg dah siap bleng bawang merah n putih)
1 cawan minyak masak
1 senduk (senduk nasi) cili boh
sedikit halia n lengkuas-tumbuk
2 batang serai ketuk
sedikit belacan
1 cawan air asam jawa
2 kerek nissan (gula melaka)
1 mangkuk daging-potong kecik2 (ela tak letak pasal takda daging)
1/4 kg kacang tanah-goreng n blend separuh hancur

CARA2
panaskan minyak, tumis bawang mesin, cili boh, lengkus, halia hingga wangi n pecah minyak
masukkan air asam jawa, nissan kerek, serai, belacan dan kacau hingga masak
masukkan daging kalau suka..tambah air hingga daging empuk
kalau tak masuk daging, tambahkan air dan kacang tanah...
masak hingga air surut dan kuah pekat
masukkan garam......