UDANG GORENG BERCILI ALA MINANG
Bahan-bahan:
1/2 kilo udang besar
1 labu bawang besar } dihiris
minyak untuk mengoreng
garam secukup rasa
sedikit serbuk kunyit
7 biji cili merah }1 biji tomato merah } dikisar
3 ulas bawang merah }
gula
Cara membuat:
-Udang dibersihkan, kemudian dilumurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit lalu digoreng hingga masak, angkat .
-Dengan menggunakan minyak yang telah digoreng udang tadi , tumiskan bawang besar kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Goreng hingga garing dan pecah minyak dengan api yg perlahan.-Masukkan garam dan gula secukup rasa.-
Jika ingin masakan ini masam sedikit bolehlah di masukkan sedikit air limau nipis.
-Akhir sekali masukkan udang goreng, balik-balikkan biar sebati dan bolehlah diangkat.
No comments:
Post a Comment