KAMBING GORENG KARI

haaaaa  ni satu lagi fav ela n hubby..KAMBING hehhh..pantang tgk kambing mesti terliur sgt nak mkn..ni ela guna lamb, daging yg lembut sbbnya lamb ni ialah kambing 12 bulan ke bwh..kalu yg besar diaorg panggil mutton kan...ela ni selalu masak yg simple ajer sbb ela suka kekalkan rasa natural dia...kalu gril mcm tu ajer pun sedap lamb ni ...

bahan2
500 g kambing potong kecik
1 sudu besar serbuk kari
1 labu bawang saiz besar-kisar
4 ulas bawang putih-kisar
3 sudu besar cili giling-kisar
1 sudu besar sos tiram

cara2
panaskan sedikit minyak
masukkan kambing dalam kuali bersama sedikit air
goreng dahulu hingga kambing separuh masak dan airnya kering
kemudian, masukkan bahan kisar dan goreng bersama2 kambing
masukkan sos tiram dan serbuk kari
goreng hingga sedikit garing, garam dan gula...
siap...angkat