hubby suka sgt ngan sambal udang bersantan yg kami bese makan kat BENTENG, kuantan..kalau g sana itulah lauk dia...so ela pun selalu la masak lauk ni...sekarang dah takda yer tempat mkn tu dah dirobohkan ..nak buat baru katan diaorg huhuhu

1 kg udang

1/2 cawan santan

1/2 cawan air

sedikit air asam jawa

1 labu bawang besar dimayang- ela tak letak

minyak masak

bahan kisar

8 tangkai cili kering

6 biji cili merah

4 ulas bawang putih

sedikit belacan

• panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga garing
• masukkan udang, kacau hingga udang separuh masak
• tuang air asam jawa dan santan...tambah air jika perlu(kalau pekat sgt la)
• kacau hingga mendidih
• tambah garam dan gula....