jom klik

Monday, April 20, 2009

STICKY CIKEN WINGS

tgk kat umah kak hana, kak alongroz dan farah...tak leh jadi nih..cam sodap jer..ori recipe from mutiarazura kat Myresipi....tapi ela kurangkan madu n tambah serbuk cili supaya pedas..hihihihh

12 keping kepak ayam (belah dua jadi 24)
2 sudu besar minyak masak
3 ulas bawang putih - diketuk dengan kulitnya sekali (tak perlu kupas)
1 sudu besar halia dicincang
1 sudu besar sos ikan
sudu besar kicap
1 sudu besar sos cili
1/4 cawan (60ml) madu

Cara-cara-
-Panaskan minyak dalam kuali.
-Masukkan bawang putih, halia dan chicken wings, kacau dan goreng selama 5 minit.
-Masukkan semua sos dan madu, kacau sekejap, kemudian tutup kuali.
-Kacau sekali-sekala selama 15 minit atau sehingga semua wings masak dan browned (bersalut dengan sos).

-NOTA : Bila dah masuk madu, sos akan berbuih. Jangan takut bila tengok sos macam hangit towards the end. Bila sos dah agak kering dan bersalut pada wings ia akan jadi sticky dan caramelized macam barbecue chicken. Sedap sangat!

1 comment: