ASAM PEDAS AYAM

semalam dah makan nasi lemak..hari ni tekak nak makan yg masam2 n pedas2...asam pedas la tu tekak oiiiii !! hehheheh..tapi ikan takda...so ayam la...sedap gak.....selalu dah tgk kawan2 masak cuma tak penah nak try lagi....hubby mesti tak suka ni, tapi apa salahnya kan sekali sekali ikut tekak sendiri...tuk hubby fikir dulu la nak masak pe....lqman pun dah settle tadi wat mee jer....susah skit umah ni selera lain2..tapi bese mama ni ikut selera org jer....jarang2 ikut selera sendiri uhukssss



BAHAN2
1/2 kg ayam-potong
1/2 cawan air asam jawa
3 helai daun limau purut
1 batang bunga kantan-belah 2
garam
gula
bahan kisar
1/2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
sedikit kunyit hidup
2 batang serai
3 hiris lengkuas
5 biji cili padi
1 biji cili besar
1 sudu makan cili giling

CARA2
1. tumiskan bahan kisar hingga wangi
2. masukkan air asam jawa, kacau rata hingga mendidih
3. masukkan ayam dan tambah air secukupnya
4. masak hingga kuah pekat n ayam empuk
5. masukkan garam n gula serta bunga kantan