ni pulak nasi lqmn yg kata suka sgt ngan nasi kerabu...sedih rase tgk dia makan..kalau ikut dia tu cuma nak makan sambal kelapa jerla..nasi taknak, ayam taknak..yg lain lagi la taknakkk....tapi ela paksa gak dia makan nasi ngan kepok keping..alhamdulillah walaupun makan cuma 3 sudu...ok la dari tak makan langsung .....susah nak pujuk anak yg taksuka makan..macam2 kena paksa, kena rasuah..kadang2 ugut pun ada ishhhhhh....
masak nasi cam biasa, cuma tambah sedikit garam dan ketuk sebtg serai
SAMBAL KELAPA
2 cawan kelapa parut
1/2 labu bawang besar/4 ulas bawang merah
sedikit halia
1 batang serai
10biji lada hitam-tumbuk kasar
2 ekor ikan kembung-bakar/kukus dan ambil isinya
cara2
-blendkan bawang, halia dan serai
-tumbuk isi ikan
-campurkan kelapa parut, isi ikan dan bahan blend
-tambahkan bawang merah hiris dan lada hitam tadi
-goreng tanpa minyak hingga kering
-perasakan ngan garam
SAMBAL TAHI MINYAK
1 cawan santan pekat
sebatang serai-ketuk
1 keping asam gelugur
sedikit belacan
sedikittt gula melaka
garam secukup rase
5 sudu cili giling(nak pedas, tambah lagi)
bahan kisar
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
sedikit halia
cara2
-panaskan minyak dalam kuali, masukkan bahan kisar dan cili giling
-tumis hingga wangi
-masukkan santan pekat, serai, belacan dan asam keping
-masak atas api kecil hingga pecah minyak
-tapi kena kacau sekali2.....
-bila dah pecah minyak, masukkan gula melaka n garam
SAMBAL CILI
cuka, cili padi, garam gula-blend kasar2
ULAM
-kobis, timun batang, daun kunyit, bunga kantan, serai dan apa jua ulam yg disukaii-mayang halus
AYAM GORENG REMPAH
-bawang merah, bawang putih, gula, garam, air asam jawa, serai, lengkuas, halia, cili giling, jintan manis, biji ketumbar, madu dan jintan putih-blend dan perap ayam
perghhh..
ReplyDeletesedapnyerrr nasi kerabu...lame x makan nihh..
nanti leh mengetest...yum22...
sedapnya nasi kerabu tu..
ReplyDeleteakak ni pndi mkn je..buat belom pernah lagi..
nanti blhla akak belaja dr ela eh..
adleez..
ReplyDeletemeh la ngetest....kak ela pun tak pandai gak
kak vee
kak vee, ela pun tak pandai....insyaAllah sama2 belajar ye
cik ela ni pandai masak lah. kita pun nak try juga la.makasih sudi berkongsi resepi
ReplyDelete