Nasi arab

Sotong lemak cili api (versi tumis)

Sotong potong bulat
Bwg merah, bwg putih, cili api, kunyit hidup, cili merah diblend
Santan
Serai
Asam keping
Garam gula

-tumiskan serai dan bahan blend, hingga naik minyak
-masukkan sntan
-masukkan sotong masak api sederhana n jgn terlalu lama
-masuk garam gula n asam keping

Butter garlic prawn sedap

Simple sangat recipenya tp mmg sedap giler janji udang freshhhh.

Butter
Bwg putih hiris atau potong bulat2
Udang besar
Daun ketumbar
Chilli flakes
Garam

Tumiskan bwg putih hiris bersama butter hingga sedikit garing
Masukkan udang goreng hingga masak
Masukkan cili flakes dan garam
Tutup api dan tabur daun ketumbar.

Mee bandung dobo dobo (bodo2😂)

Mee bandung ni mama buat tul dinner...t not suit their taste (anak2) sbb katanya manis skit...n tak pedas...ok next time no manis...more spicy😂😂😂

Mongolian stir fried lamb top with crispy potato

Original recipe is from here Rasa malaysia.
Cumanya i added some carrots and crispy fried potato...
Act its not too dry...ada kuah kuah skit but it doesnt show in da pic😂

Salted egg squid..sotong telur masin

Bahan2

300 g sotong potong bulat atau memanjang

1ulas bwg putih size besar cincang

3biji cili padi dicincang ....boleh letak lebih jika mahu pedas

Daum kari

3 sudu besar butter

Sedikit garam

Sedikit perasa jika suka

Sedikit susu cair

3 biji telue masin yg direbus, diambil kuningnya dan di hancurkan sepenuhnya guna garfu.

1/2 cawan tepung beras 

1/2 cawan tepung jagung

Cara

Keringkan sotong dgn kitchen towel

Gaul rata dlm tepung jagung+tepung beras

Goreng dlm minyak panas...deep fry.

Panaskan butter dan tumis bwg putih dan cili padi.

Masukkan telur yg di mashed tadi ke dalm kuali..gaul hingga berbuih

Masukkan sedikit susu cair..gaul rata

Masukkan daun kari dan sotong...

Gaul sekejap dan angkat.

Roasted chicken ala konar rojes😂

Bahan dan cara
Setengah ekor ayam
1 labu bwg holand...reduced to half
3ulas bwg putih
Setengah inci halia
1 sudu besar sunquick...reduced to 3/4
2 sudu besar sos blackpeper
1 sudu kecik garam
1/2 kiub ayam
1sudu besar gula....guna brown sugar n reduced
1 1/2 sudu besar butter dicairkan
Sedikit air

Blend semua bahan...dan perap 2jam.
Potato dan karot dipotong kasar dan direbus empuk...diperap salt n blackpper.
Bwg putih dgn kulit dibasuh.tomato dia potong kasar.

Semua bahan2 dan ayam dibakar pada suhu 200 c selama 45minit -sejam..