Roasted chicken ala konar rojes😂

Bahan dan cara
Setengah ekor ayam
1 labu bwg holand...reduced to half
3ulas bwg putih
Setengah inci halia
1 sudu besar sunquick...reduced to 3/4
2 sudu besar sos blackpeper
1 sudu kecik garam
1/2 kiub ayam
1sudu besar gula....guna brown sugar n reduced
1 1/2 sudu besar butter dicairkan
Sedikit air

Blend semua bahan...dan perap 2jam.
Potato dan karot dipotong kasar dan direbus empuk...diperap salt n blackpper.
Bwg putih dgn kulit dibasuh.tomato dia potong kasar.

Semua bahan2 dan ayam dibakar pada suhu 200 c selama 45minit -sejam..

Bebola makaroni N cheese

Biasa jika memasak makaroni N cheese....ada lebihan mama simpan dlm fridge...esok bila dah keras skit senang nak bentuk bebola.kalau nak cheesy lagi buleh tambah cheese sebelum buat bebola tu.



Bahan
250 g makaroni n cheese
Serbuk roti
Tepung gandum
Telur
Plastic cling wrap

Cara
Bentuk bebola dgn menggunakan plastic cling wrap dan simpan di tem.pat freezer hingga keras.
Keluarkan dan golek di dlm tepung , telur dan breadcrumbs.
Simpan lagi di dlm freezer hingga betul2 keras supaya tidak terlerai semasa menggoreng.
Goreng dlm minyak byk dgn api sederhana.

Spiral pasta goreng & paratha beef pepperoni cheese

Pasta spiral..🍝

250g pasta rebus hingga empuk
250g Daging cincang
2ulas bwg putih
1 labu bwg besar/holland medium size
1tin kecik tomato puree
Sos tiram
Karot
Daun sup/ketumbar/daun bwg
Kicap manis
Garam

Tumbuk bwg2 dan tumis dlm olive oil
Masukkan daging cincang...masak hingga empuk
Masukkan karot, tomato puree, sos tiram, kicap dan garam
Masukkan pasta dan gaul sebati
Masukkan daun bwg...


Paratha...

Panaskan kuali nonstick...masak sebelah paratha hingga garing...
Terbalikkan dan letak beef peperoni...chicken slice..mayonis..cheese slice dan sos thousand island
Bila sebelah lagi masak sempurna...lipat dua paratha.

Tortilla wrap

Bahan dan cara

Ayam bahagian peha di potong kecik.
Diperap bersama tepung goreng ayam....jenama bestari atau paklong.
Kemudian di salut breadcrumbs dan digoreng garing.
Tortilla wrap dipanaskan sekejap kedua belah sides.
Kemudian susun salad, tomato, cheese slice ayam, sos pedas kewpie ,mayonaise dan sos lada hitam.
Gulung seperti biasa.

SPAGETI BOLOGNESE~ CARA SIHAT & SEDAP

fav anak-anak

dah  licin yer

Menu kesukaan anak2 ni..mudah senang dan cepat..tapi besenya kalau nak lagi express tu kita beli kuah ready kat kedai kan which is tak healthy untuk anak sbb byk perasa dan pengawet...act senang sgt nak buat kuah dia...buat byk2 leh simpan kat freezer..boleh buat cicah ngan taco chips, leh bake macaroni, leh cicah roti atau sumabta dlm roti kebab.

Di sini cikla share resepi sihat dan semulajadi dari blogger jugak yer..ibu yg sentiasa fikir pasal kesihatan family..

Spagetti bolognese

Sumber :We love susu ibu

Bahan-bahan semulajadi:

1 biji bawang besar (holland yang besar-dadukan)

1 labu bawang putih (dadukan)

5 biji tomato~untuk tomato concasse (klik sini cara buat tomato concasse)

sedikit cendawan button fresh-potong ikut suka

1 tin tomato paste

3 sudu susu tepung

2 sudu tepung gandum 

1 cawan air suam

(larutkan susu dan tepung bersama)

3 sudu olive oil

 garam 

gula 

2 sudu besar dried oregano (nak tukar basil atau parsley pun boleh, combine pun boleh. takde pun takpe)

3 cawan air

(jika nak letak: 500 gram daging cincang fresh

Cara-caranya:

-panaskan olive oil

-masukkan bawang yang telah didadukan. tumis sampai naik bau wangi.

-masukkan tomato concasse. tumis lagi. bau makin sedap.

-masukkan button mushroom. dan tunggu bau lagi sedap.

-masukkan tomato paste dan dried oregano. tumis lagi. tunggu sekejap.

-masukkan larutan susu dan tepung. godak. tunggu sekejap bagi mesra.

-masukkan air, garam dan gula.

-tunggu mendidih kaw-kaw (jangan lupa godak, kang hangus)

-siap dan ready to be served

nota kaki: 

jika nak letak daging atau ayam. boleh masukkan lepas masukkan tomato concasse' (step ke 3). daging dah separuh masak, teruskan step berikutnya.