HATI LEMBU GORENG BEREMPAH

1/2 kg hati lembu potong besar bersihkan guna tepung gandum

1/2 cawan santan pekat

garam

gula

sedikit kerisik

1 keping asam keping
1 sudu besar cili mesin

Bahan kisar

6 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

3 hiris lengkuaS

3 hiris halia muda

rempah

3 sudu besar rempah gulai cap rose
3 susu besar rempah masak cap rose

CARA2

1. campurkan rempah gulai, bahan kisar dan cili, jadikan pes
2. gaul bersama hati dan secawan air
3. masak hati biar mendidih n empuk
4. masukkan santan pekat, asam keping n kerisik...
5.masuk minyak, garam n gula ..biar kuah pekat

HATI N PEDAL GORENG KUNYIT

300g hati n pedal-potong gaul garam kunyit-goreng
1 pokok daun bawang-potong
1 labu bawang besar-mayang
3 ulas bawang putih-ketuk
2 tangkai cili merah-hiris
sos tiram
garam
gula

CARA2
panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga garing
masukkan soso tiram, garam n gula
masukkan hati n pedal goreng, cili merah...kacau rata
kemudian tabur daun bawang...kacau lagi..siap!!!!