RENDANG MUSSEL

sebenarnya hajat dihati tue.....nak makan kerang..oleh kerana kerang tak wujud di sini, ela beli mussel frozen ni...pengubat hati la kiranya walaupun rasenya tak sama, takkan serupa.......

500 g mussel
2 helai daun kunyit hiris
4 helai daun limau purut hiris
2 batang serai hiris nipis
1 sudu besar kerisik
3 cawan santan
garam
bahan kisar
10 tangkai cili kering
2 labu bwg besar
5 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
3 hiri halia
3 hiris lengkuas
sedikit kunyit hidup
1.panaskan minyak n tumis bahan kisar sampai wangi n pecah minyak
2.masukkan serai, daun limau purut n daun kunyit....tambah sedikit air dan masak sekejap sehingga bahan 2 tadi mesra
3.masukkan mussel, santan dan kerisik..
4.masak hingga terbit minyak dan rendang pekat...
5.perasakan ngan garam