asam pedas ni macam2 gaya sebenarnya...ada asam pedas johor, melaka, utara....tapi tak penah ela try..ela pun tak bearapa gemar ngan asam pedas....mr hubbie suka la pulak...dan dia suka ngan resipi ela yg ini..ela buat pakat masuk2 jer..agak2 jadi asam pedas tu ok la...so oleh kerana hubbie suka, ela tulislah my style spy senang nanti nak rujuk balik
bahan2
seekor ikan sederhana besar
semangkuk air asam jawa
i tangkai bunga kantan
3 tangkai daun kesum
garam
gula
bhn kisar
2 inci halia
2 inci lengkuas
1labu bwg besar
2 ulas bwg putih
seinci belacan
cara2
-goreng ikan terlebih dahulu...tidak terlalu garing
-tumis bahan kisar hingga naik minyak
-tambah air asam jawa, tumis lagi..kemudian tambah air, biar mendidih
-masuk ikan, garam n gula
-akhir sekali, masuk bunga kantan dan daun kesum, tutup api
elaaaaaaaaaaaaaaa... mana lama menghilangggg.. akak yg menghilang pon kadang2 timbul gak!!... hehehe... semoga sihat hendaknya ya... miss u dear.. ;)
ReplyDeleteakakkk...i miss u too..ingat dah lupa kat kita....tu la lama tenggelam..hampiir2 lemas gitu hehehheh
ReplyDelete