1kg daging potong besar2
1 cawan santan pekat
2 keping asam gelugor
1 sudu besar kerisik
sedikit gula melaka
garam
Bahan kisar
1 labu bawang besar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halis
5 hiris lengkuas
10 biji cili kering
1 sudu besar rempah kari daging
1 sudu besar rempah gulai cap rose { boleh subst ngan rempah gulai kawah
1 sudu besar rempah masak cap rose {
Bahan tumis
1 kulit kayu manis dalam 3"
3 kuntum bunga lawang
4 kuntum cengkih
4 biji buah pelaga
CARA2
panaskan minyak, tumis bahan tumis hingga wangi
masukkan bahan kisar dan goreng hingga naik minyak
masuk daging, gaul sebati ngan rempah untuk seketika
masukn air dan tutup periuk hingga daging empuk
masuk lagi santan pekat, asam keping, gula melaka dan kerisik..perasakan ngan garam
biarkan hingga masak n pecah minyak
*****enak bersama sambal mangga, ikan kering dan ulam..yummy2
panaskan minyak, tumis bahan tumis hingga wangi
masukkan bahan kisar dan goreng hingga naik minyak
masuk daging, gaul sebati ngan rempah untuk seketika
masukn air dan tutup periuk hingga daging empuk
masuk lagi santan pekat, asam keping, gula melaka dan kerisik..perasakan ngan garam
biarkan hingga masak n pecah minyak
*****enak bersama sambal mangga, ikan kering dan ulam..yummy2
No comments:
Post a Comment