resepi dari buku masakan gerai terbitan ALAF21....dah banyak kali try n rase dia kena ngan selera ela sekeluarga.....lama dah stick to dis recipe....tapi ela tambah kentang rebus..telur masuka akhir sekali n buah tomato.. BAHAN2
200g mee kuning
sedikit tauge
2 ulas bawang putih-tumbuk
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tomato
1 keping tauhu goreng
sedikit kobis n sawi
1 biji telur
*2 sudu kuah kacang
sedikit timun n tomato
garam n minyak masak
sedikit tauge
2 ulas bawang putih-tumbuk
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tomato
1 keping tauhu goreng
sedikit kobis n sawi
1 biji telur
*2 sudu kuah kacang
sedikit timun n tomato
garam n minyak masak
*bahan kuah kacang (ela tak wat yg ini since ela ada serbuk kuah pecal..lebih kurang la)
500g kacang tanah-rendam semalaman.buang kulit.
sedikit bawang putih n merah
sedikit serbuk cili
sedikit ikan bilis
~kesemua bahan ini dikisar hingga sebati
500g kacang tanah-rendam semalaman.buang kulit.
sedikit bawang putih n merah
sedikit serbuk cili
sedikit ikan bilis
~kesemua bahan ini dikisar hingga sebati
CARA2
panaskan minyak, tumiskan bawang putih hingga naik bau
masukkan cili kisar dan masak hingga garing
masukkan sawi, tauge n kobis
seterusnya masukkan telur, kicap, sos tomato n garam
kacau sebati..kemudian masukkan kuah kacang, mee dan goreng dengan api kuat
bila hidang, masukkan tomato, timun, cili besar n daun bawang...
masukkan cili kisar dan masak hingga garing
masukkan sawi, tauge n kobis
seterusnya masukkan telur, kicap, sos tomato n garam
kacau sebati..kemudian masukkan kuah kacang, mee dan goreng dengan api kuat
bila hidang, masukkan tomato, timun, cili besar n daun bawang...
Selaing mee mamak, pok suke makang pasembor. Kalu tempat kite orang panggil rojok lah.
ReplyDeleteambe pulok makang je sume mi
ReplyDeleteayohwang
ReplyDeletesuka gok rojok tapi dok reti nok wat kuah dia tuh....ayohwang ada resepi ker?
one Z
sama ler kita...kalu mee makang belaka...
tengok je dah tahu sedap. rasa sikit...wah yummy
ReplyDeletesalam ela...CM nak cuba buat mee mamak ni,banyak kali cuba try wat tapi rasa tak sama dengan mee yang mamak buat kat kedai..may be resepi ni jadi..nampak sebijik mee mamak:-)
ReplyDeleteResepi kuoh rojok takdok lah ela. Pok kalu nok makang, pok beli je.
ReplyDelete