GULAI UDANG NASI TUMPANG

dlm kuali

Lama sungguh cikla tak update blog...setahun lamanyer uols..bukan saja tak update malah tak jenguk pun..cikla byk perkara yg perlu diselesaikan..anak pun dah dua..askar2 belaka...masak siang mlm pagi ptg....kat brueni ni mcm qatar lah jugak rupanye...ptg2 takda jual kuih muih nak wat cicipan...kalau ujung minggu tu ada lah jugak pasar mlm...tapi tak leh expect mcm mesia..ada 2,3 peniaga jer pun huhuhuhu....

Gulai udang ni cikla ambik resepinyer dari buku KOLEKSI MENU HARIAN keluaran karangkraf..katanyer hidangan nasi tumpang...cikla pun belum pernah mkn nasi tumpang uolsss..

GULAI UDANG NASI TUMPANG
Sumber: buku koleksi menu harian karangkraf

Bahan2:
300 g udang dibersihkan
1 liter santan
5 biji bawang merah dikisar
2 ulas bawang putih dikisar
2k keping asam keping-cikla letak se ajer
1 helai daun kunyit dihiris halus
3 sudu makan cili giling
1 sudu teh serbuk kunyit
garam & gula secukup rasa

Cara2:
-didihkan santan dan masukkan bahan kisar, serbuk kunyit, cili giling dan asam keping...biarkan sehingga mendidih
-masukka udang dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
-biarkan kuah sedikit pekat baru diangkat
-akhir sekali, masukkan daun kunyit dan tutup api

ni lah gambo nasi tumpang..cikla google tadi huhuhu..mcm2 lauk dia ek