Bendi ni sebenarnya bukanlah faveret cikla sgt pun..bese buh dlm kari, gulai asam pedas gitu lah..kalau goreng tu cikla tak berapa suka yg jenis kena potong2 kan sbb dia sedikit belendir...ela end up masak resepi ni sbb tak suka potong2...mase tu kat umah mertuaku hehheheh...beselah hari2 mmg cikla masak kalau duk umah mertua.
Cikla cuba2 jer tapi tak sangkaaaaaaaa ramai betul peminat esp mak mertua cikla..dia cakap sedapp sgt sbb b4 this dia mmg tak suka ngan bendi..bila masak gini fresh rase dia krup krap krup krap...mkn takleh stop sampai habis...wangi sgt pulak tu sbb ada bwg putih goreng kat atas tu..lepas tu every time cikla balik mak mertua cikla mesti suh goreng bendi hehehheheh...jadilah nama bendi ni BENDI GORENG IBU MERTUAKU..
Nak buat pun kemain senang..bahan2 pun cuma 2,3 sajer..pendek kata, budak darjah 5 pun tau masak ni..tapi rase tak mengecewakanlah...rase sayur yg original...kalau taknak goreng bendi tu leh juga stim sekejap supaya lembut.
BAHAN-BAHAN
10-12 batang bendi-basuh dan toskan-cikla rendam air berais supaya crunchy
3-5 ulas bawang putih (cikla guna yg besar2..kalau kecik2 tambah lagilah)-cincang halus
2 ulas bawang merah-mayang halus
1 batang cili merah-kalau suka pedas tukar ngan cili padi-mayang halus
sedikit sos tiram
garam
air
CARA-CARA
- panaskan sedikit minyak
- goreng bawang putih cincang hingga wangi dan sedikit garing-
- kena sentiasa kacau yer bwg putih cepat hangus...dah siap, angkat ketepikan
- masukkan pula bwg merah dan cili padi goreng garing, masukkan sos tiram, garam dan air skit
- masuk bendi, biar lembut skit dan air kering
- angkat, taburkan bawang goreng tadi...sedapppppp
No comments:
Post a Comment