KAMBING BLACK PEPPER

black pepper lamb ni fave anak2 ela, mak n ayah mereka juga hhehhe!.. this time i tried recipe from kakliza's senangnya memasak..........sedap gak masak cara gini..tp of cos lah ada yg diadjust situ sinun mengikut bahan2 kat dapur ni

BAHAN A
500 g daging kambing
2 sudu besar kicap pekat-guna kicap manis
2 sudu besar tpg jagung bancuh ngan secawan air
2 susu besar lada hitam tumbuk
3 sudu besar minyak masak
garam n gula

BAHAN  C- hiris
5 ulas bawang merah
2 ulas bwg putih
3 cm halia
1 labu bwg besar

bahan C-hiasan
2 tangkai daun sup
2 tangkai daun bwg
1 biji tomato potong 4
2 biji cili merah
2 biji cili hijau


CARA2
-kambing digaul sedikit serbuk kunyit-ketepikan
-panaskan minyak dan tumiskan bahan B hingga wangi n layu
-masukkan daging n air. masakkan hingga daging lembut
-masukkan ,bancuhan tepung jagung, kicap dan lada hitam
-masakkan hingga pekat dan tabur bahan C.
-angkat dan hidangkan bersama nasi panas..wallah