1 kg udang
1/2 cawan santan
1/2 cawan air
sedikit air asam jawa
1 labu bawang besar dimayang- ela tak letak
minyak masak
bahan kisar
8 tangkai cili kering
6 biji cili merah
4 ulas bawang putih
sedikit belacan
- panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga garing
- masukkan udang, kacau hingga udang separuh masak
- tuang air asam jawa dan santan...tambah air jika perlu(kalau pekat sgt la)
- kacau hingga mendidih
- tambah garam dan gula....
memang sedap kalau letak santan....akak pun suka... kalau buat udang masak merah pun letak santan kan?
ReplyDelete